Craq' du Bischenberg
La Craq' du Bischenberg, notre knack 100% volaille de plein air, est un best-seller à la Ferme Schmitt depuis une vingtaine d'années déjà. Composée de viande et gras de canards de la ferme riche en acides gras monoinsaturés, et de viande de dinde Label Rouge, elle fait fondre le cœur des petits comme des grands.
Conditionnée sous-vide, elle se conserve 15 jours dans votre réfrigérateur. Nous n'utilisons ni colorant, ni exhausteur de goût dans nos charcuteries.
Présentée pour la première fois au Saucicréor 2018 (Concours international du meilleur saucisson, en Sologne), elle décroche la médaille d'argent dans la catégorie ''Créativité et originalité''.
Ingrédients : Cuisse de dinde origine France (47%), peau de poulet origine France, eau, oignon, gros sel de Batz-sur-mer, sel fin, épices et stabilisants : E450, E451.. Antioxydant : acide ascorbique. Conservateur : nitrites de sodium.
Poids : 2 paires env. 260g. Conditionné sous vide.
Producteur : Ferme Schmitt.
Valeurs nutritionnelles pour 100g.
Energie 994 kj 236 kcal
Lipides 18.3g dont acides gras saturées 5.1g
Glucides 0.2g dont sucres 0.0g
Protéines 17.2g
Sel 1.52g
