Pinot gris Grand Cru ZINNKOEPFLE Cuvée Théo 2021

Pinot gris Grand-Cru ZINNKOEPFLE Cuvée Théo 2021.
 
Bouteille de 75 cl.
 
Le nez est riche et complexe. Il développe des arômes briochés, de fruits blancs et de miel. Ces notes de miel sont l'expression caractéristique du Terroir, le Zinnkoepflé.
Une structure riche où la matière très mûre s'exprime. La texture est fine et fruitée, avec des notes de miel de fleurs. Vin accompli à la finale longue et élégante.
 
Ce nectar se plait particulièrement à l'apéritif, et tout au long du repas avec :
des entrées variées (terrines relevées, poissons fumés, …)
une viande blanche aux fruits (porc aux pruneaux, veau farci aux abricots) ou une volaille laquée ou aux morilles
des plats asiatiques (au curry, gingembre, paprika, coriandre)
souris d’agneau sauce au miel et épices
un magret au vinaigre balsamique et miel
un foie gras mi-cuit
des fromages de caractère (Appenzeller, Cantal, Abondance)
un gâteau à l’ananas
 
La vente d'alcool est interdite aux mineurs.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
 
Producteur : Domaine Jean-Marie Haag.