Riesling les encrines 2021
10,50€Prix
Riesling 2021
Bouteille de 75 cl.
A la fois fin et puissant, le nez promet une belle fraîcheur.Légères notes musquée, d'agrumes et de fleurs blanches.Le caractère minéral se développe avec la maturité du vin.Une structure où la fraîcheur domine, avec une belle longueur.Le bouquet est délicat avec, en finale, des notes balsamiques (pin des Vosges).Il s'associe idéalement avec
- les huîtres, fruits de mer et oeufs de poisson
- un Kougelhopf au saumon fumé
- un poisson cru ou mariné, un poisson grillé, une matelote de poissons
- un poisson accompagné d’une sauce au Riesling ou aux herbes (basilic, estragon, aneth)
- un coq au Riesling
- une volaille grillée
- une choucroute
- des fromages de chèvre frais ou juste affinés.
La vente d'alcool est interdite aux mineurs.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Producteur : Domaine Jean-Marie Haag.
